En liten kopp kaffe innehåller ungefär 80 mg koffein.
Många tänker direkt på kaffe eller te när de hör ordet koffein. Men koffein förekommer inte bara i kaffeplantan och i tebusken, utan dessutom i över 60 andra växter. Koffein är ett uppiggande ämne som är en del av otroligt många människors vardag. Ämnet kan på sätt och vis klassas som en sorts drog då det är beroendeframkallande och kan orsaka abstinens hos den som normalt sett brukar koffein för att sedan upphöra med detta. Koffein kan bidra till en ökad koncentration och prestationsförmåga men intas det vid fel tidpunkt kan sömnlösa nätter bli en konsekvens.
Olika livsmedel innehåller olika halter av koffein och vanligen mäts mängden i milligram (mg). En liten kopp kaffe, som står för den i särklass största andelen av drycker innehållandes koffein, innehåller ungefär 80 mg, medan en kopp te innehåller ungefär 50 mg. På senare år har utbudet av drycker där relativt stora mängder koffein tillsatts ökat avsevärt. Dessa energidrycker varierar en del när det kommer till koffeinmängd, men ligger ofta någonstans mellan 80 och 200 mg per burk. Den vanligaste halten i energidrycker i Sverige är 320 mg per liter, vilket gör att en burk på 250 ml ganska exakt motsvarar en liten kopp kaffe. De drycker vars koffeinhalt överskrider 150 mg per liter måste märkas med ”hög koffeinhalt” för att få säljas. Även vissa läskedrycker innehåller små mängder av koffein. Via en burk cola får du till exempel i dig 32 mg, det vill säga mindre än häften av vad en kopp kaffe ger. Koffein finns även i mer koncentrerad variant, i form av tabletter och pulver. Dessa säljs i många hälsokost- och sportbutiker och kan innehålla så mycket som 200 mg koffein per tablett eller skopa.
I normala mängder är koffein ytterst sällan farligt för kroppen, men vid stora intag kan illamående och hjärtklappning upplevas. Barn är i regel mer känsliga än vuxna och därför är försäljning av koffeinhaltiga drycker begränsad till personer över 15 år i Sverige. Det krävs stora mängder koffein för att det ska bli farligt. Risken att bli allvarligt koffeinförgiftad uppstår först vid intag så stora som sex gram. Det motsvarar alltså i runda slängar 75 koppar kaffe, vilket är mycket svårt att få i sig på kort tid. Lindrig koffeinförgiftning kan ske vid intag på runt två gram, vilket fortfarande skulle innebära ungefär 25 koppar kaffe. Risken är med andra ord liten. Däremot kan intag på kvällen orsaka sömnsvårigheter, vilket såklart inte är bra i längden. Gravida kvinnor avrådes dock från ett större intag än vad som motsvarar tre koppar kaffe eller fyra koppar te om dagen. Detta då man inte vet säkert i vilken utsträckning det påverkar fostret. Läs mer om koffein och energidrycker hos 1177.